אפי נחמיאס - 052-2686-908
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • YouTube
אפי טורס
  • אודות אפי נחמיאס
  • סיורים
    • סיורים בצפון
    • סיורים במרכז
    • סיורים בירושלים
    • סיורים בדרום
  • שיווק ותיירות
    • קידום ושיווק אתרי תיירות
    • אטרקציות ואתרים
    • מסעדות
    • המלצות
  • כתבות ומאמרים
  • גלריית וידיאו
  • צור קשר
  • אודות אפי נחמיאס
  • סיורים
    • סיורים בצפון
    • סיורים במרכז
    • סיורים בירושלים
    • סיורים בדרום
  • שיווק ותיירות
    • קידום ושיווק אתרי תיירות
    • אטרקציות ואתרים
    • מסעדות
    • המלצות
  • כתבות ומאמרים
  • גלריית וידיאו
  • צור קשר
מאמרים אחרונים:
  • "סיור בעקבות אברהם מויאל ביפו".
  • "סיור בעקבות הסדרה שעת נעילה" ברמת הגולן.
  • מאמרים ולימודי ארץ ישראלי אביתר ליכטמן מורה דרך.
  • סיור בחיפה ויום טיול חיפאי לקבוצות
  • יצחק שדה מנהיג ומפקד
  • טיול וסיור בכרם התימנים בתל אביב
  • מאמרים תיירותיים מקצועיים של נפתלי חן
  • סיור טיול וגיבוש בוואדי ניסנאס בעיר חיפה
  • נעמי שמר וקבוצת כנרת וסיפור ליל הגשרים
  • הקמת צה"ל ודוד בן גוריון(יצחק שדה)
אפי טורס
  • אודות אפי נחמיאס
  • סיורים
    • סיורים בצפון
    • סיורים במרכז
    • סיורים בירושלים
    • סיורים בדרום
  • שיווק ותיירות
    • קידום ושיווק אתרי תיירות
    • אטרקציות ואתרים
    • מסעדות
    • המלצות
  • כתבות ומאמרים
  • גלריית וידיאו
  • צור קשר
  • אודות אפי נחמיאס
  • סיורים
    • סיורים בצפון
    • סיורים במרכז
    • סיורים בירושלים
    • סיורים בדרום
  • שיווק ותיירות
    • קידום ושיווק אתרי תיירות
    • אטרקציות ואתרים
    • מסעדות
    • המלצות
  • כתבות ומאמרים
  • גלריית וידיאו
  • צור קשר
ראשי » Uncategorized » סיור טעימות קולינרי בשוק מחנה יהודה ירושלים

סיור טעימות קולינרי בשוק מחנה יהודה ירושלים

efiuser אוגוסט 18, 2016 9:33 am אין תגובות

סיור טעימות בשוק מחנה יהודה בירושלים.

סיור קולינרי ברחובות הקסומים של שוק מחנה יהודה והשוק העיראקי.

סיור קולינרי בשוק מחנה יהודה
סיור קולינרי בשוק מחנה יהודה
במבשלת הבירה בשוק מחנה יהודה בירושלים
במבשלת הבירה בשוק מחנה יהודה בירושלים

סיור טעימות קולינרי והיסטורי בשוק מחנה יהודה – "מחניודה", שוק הלוואה וחיסכון או שוק בית יעקב. סיור איכותי בשוק במחנה יהודה המשלב את חמשת החושים, הסברים אודות השוק, הרוכלים, התפתחות השוק, ההיסטוריה המקומית , מפגש עם אנשים במחניודה ועוד.

סיור טעימות קולינרי בשוק מחנה יהודה.
סיור טעימות קולינרי בשוק מחנה יהודה.
טעימות ושתיה במניודה ירושלים ונחלאות.
טעימות ושתיה במניודה ירושלים ונחלאות.
בורקס חייפה בירושלים-שוק מחנה יהודה.
בורקס חייפה בירושלים-שוק מחנה יהודה.
רחוב מחנה יהודה בשכונת מחנה יהודה בשוק מחנה יהודה.
רחוב מחנה יהודה בשכונת מחנה יהודה בשוק מחנה יהודה.

 

סיור טעימות קטלינרי בשוק מחנה יהודה הירושלמי.

שוק מחנה יהודה החל להתגבש אט-אט בשלהי התקופה העות’מאנית בסוף המאה ה-19, כאשר "פלאחים" (איכרים) ערבים מן הכפרים ליפתא, דיר יאסין, שייח’ באדר ואחרים שממערב לירושלים, החלו מביאים את תוצרתם החקלאית למכירה בדרך יפו, סמוך לשכונת מחנה יהודה. באותה עת עמד במקום מגרש ריק ורחב ידיים, שהיה שייך למשפחת חיים ולירו היהודית הספרדית האמידה. הפלאחים ניצלו את המרחב הריק כדי להציע את מכולתם הן לעוברי הדרך והן ליושביו היהודיים של גוש הנחלאות הסמוך. הצלחתו של השוק המאולתר הייתה כמעט מתבקשת: יושבי הנחלאות חסכו לעצמם את ההליכה הארוכה עד לשווקי העיר העתיקה המרוחקים, וכך גם יושבי הכפרים הערביים.

גבריאל כהן, בן שכונת בית יעקב הסמוכה, תיאר את השוק באותם ימים בספרו "בית אבינו":

היה זה שוק ללא סידורים מיוחדים. סלים ותיבות היו נערמים אלה בצד אלה בשדה הפתוח. מגדלי הירקות והמוכרים, לעתים קרובות מוֹכרות, ישבו ליד מרכולתם וציפו לקונים. הקונים היו יהודים ואילו המוכרים – פלאחים ערבים מהכפרים הסמוכים לירושלים. וכך עמדו שני העמים אלה מול אלה, דבר אשר שיווה לשוק אופי מיוחד. עקרות בית יהודיות ניסו לדבר ערבית, והפלאחים והפלאחיות הערביות ניסו להיפטר מסחורתם ביידיש. ההמולה הייתה גדולה, ובתוך המולה זו של צעקות, עמידה על המקח, סחר-מכר וקללות, ניסו גם הילדים להפיק תועלת. לא היה קל מזה לסחוב מלפפון טרי, בצל ירוק או עלה חסה טעימים לחיך.

סיור ב"מחניודה" בה תמיד עם סיור ירושלמי,בנחלאות/שכונות חרדיות/שכונות ראשונות-משכנות שאננים/מחנה ישראל/נחלת שבעה,העיר העתיקה .

חומוס השוק-נחניודה ירושלים.
חומוס השוק-מחניודה ירושלים.
ממלכת החלבה בשוק מחנה יהודה בירושלים.
ממלכת החלבה בשוק מחנה יהודה בירושלים.
עגבניות קטנטנות מיובשות בשוק מחנה יהודה.
עגבניות קטנטנות מיובשות בשוק מחנה יהודה.

הכנה ורקע אודות הסיור ,השכונה מחנה יהודה ובפרט על השוק .
השינויים מהתקופה העותומאנית,עד לכאן הגיעו שכונות ירושלים ,הניסיון לעשות סדר בתקופה הבריטית והשינויים הרבים שעבר המתחם עד ימינו ולמעשה משתנה מרגע לרגע.

* בשוק ,נכיר את הדמויות המרתקות,נשוחח עם חלק מהם, נכיר את חלקיו השונים של השוק ואת הענין הירושלמי הייחודי לעיר הבירה ובמיוחד לשוכנים שנים בשוק מחנה יהודה- -בורקס חיפה בירושלים, סוגי בורקסים בליווי טאפנדים ,חריף ,לימונדה ,ופינת ישיבה מגניבה לשבת ולהירגע בין באסטה לבאסטה.

-בממלכת החלבה נטעם חלבות שונות,סודות המשפחה למעלה מ 70 שנים.

-אצל עוזיאלי נשמע על רפואת הרמב"ם ונשתה את "מיץ הרמב"ם" משקדים ותמרים טחונים לחיזוק הגוף והמוח.שתיה עבור בעיות לחץ דם,"סם קסם המזרח"-מיץ ג’ינג’ר ותפוח,ואפילו משקה להגברת האון.

* שני פלאפלים לכל משתתף אצל "פלאפל לוי".

* בייגלה ירושלמי

* סוגים  שונים של גבינות קשות איכותיות-

* חמוצים ירושלמיים.

* עלה גפן ממולא באורז.

* קובה בשרי שנאכל בסוף הסיור,אחרי יותר מחצי שעה.

סיור טעימות קולינרי חוויתי ומרגש בשוק מחנה יהודה בירושלים.

החלבה הכי איכותית במחנה יהודה וירושלים בכלל.

טעימות גבינות "אצל אבגי" בשוק מחנה יהודה
טעימות גבינות "אצל אבגי" בשוק מחנה יהודה
ברחוב עץ החיים בשוק מחנה יהודה
ברחוב עץ החיים בשוק מחנה יהודה
פתיליות וסירים בשוק מחנה יהודה
פתיליות וסירים בשוק מחנה יהודה
סיור מכל הלב במחנה יהודה-אפי נחמיאס
סיור מכל הלב במחנה יהודה-אפי נחמיאס
אצל עוזיאלי ברחוב האגוז במחניודה.
אצל עוזיאלי ברחוב האגוז במחניודה.

סיורים וטיולים קולינריים בשוק מחנה יהודה(מחניודה) בירושלים כולל רצף השכונות בנחלאות-אוהל משה ומזכרת משה, המתחם החרדי.

סיור טעימות קולינרי והיסטורי  לקבוצות ומוסדות בשוק מחנה יהודה – "מחניודה", סיור בשוק הלוואה וחיסכון או שוק בית יעקב. סיור מודרך איכותי בשוק במחנה יהודה המשלב את חמשת החושים, הסברים אודות השוק, הרוכלים, התפתחות השוק, ההיסטוריה המקומית ולפי דרישת הקבוצה.

מדריך טיולים ואיש קולינריה לסיורי טעימות בשווקים של ישראל ובמיוחד בשוק מחנה יהודה בירושלים.

 

ימי גיבוש בירושלים מדריך טיולים ואיש קולינריה לסיורי טעימות בשווקים של ישראל ובמיוחד בשוק מחנה יהודה בירושלים. סיור טעימות בשוק מחנה יהודה סיור טעימות ירושלמי סיורים בירושלים סיורים במחנה יהודה ונחלאות סיורים מודרכים בשוק מחנה יהודה עזורה ורחמו בשוק מחנה יהודה

|להציג את כל הפוסטים של efiuser


« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

פופולארי
מאמרים ולימודי ארץ ישראלי אביתר ליכטמן מורה דרך.
כתבות ומאמרים
סיור בחיפה ויום טיול חיפאי לקבוצות
אטרקציות ואתרים
יצחק שדה מנהיג ומפקד
Uncategorized
מאמרים תיירותיים מקצועיים של נפתלי חן
Uncategorized
פרסומת
תנו לנו לייק
צרו קשר עוד היום
אודות אפי נחמיאס
אפי נחמיאס חי ונושם תיירות קרוב לשלושה עשורים. מחובר אקלקטית לרזי התיירות מתוך השטח ולא רק המשרד-בהדרכות כל סוגי הקבוצות, קידום ושיווק אתרי תיירות, ליווי והקמת אתרי תיירות, ביצוע מאות פרזנטציות של אתרים לסוכנים מפיקים ומחליטנים בעולם התיירות. אפי נחמיאס מחבר בין קצוות אנשי התיירות וגורם לחיבורים מבורכים והתקדמות בעולם הקבוצות.
חדש באתר
בית אברהם סוסקין בלילנבלום תל אביב

בית אברהם סוסקין בלילנבלום תל אביב

בית לוין בשדרות רוטשילד תל אביב

בית לוין בשדרות רוטשילד תל אביב

יצירת קשר

אפי נחמיאס - ייעוץ ושיווק פרוייקטים תיירותיים

פקס - 09-8941055
נייד אפי - 052-2686908

שלח לנו מייל
גלילה לראש העמוד
דלג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס